INGREDIENTES :
- 800 g de merluza
- 4 dientes de ajo
- 12 almejas,12 puntas de de espárragos
- 1 lata pequeña de guisantes,2 huevos duros
- 2 cucharadas de perejil picado
- harina ,aceite y sal
Cortar la merluza,sazonar y enharinar ligeramente, freír en aceite los ajos picados,dejar dorar y añadir la merluza con la pier hacia arriba freir ligeramente,añadir las almejas y 2 cucharadas de harina, agregar medio vaso de caldo de pescado y remover hata que ligue la salsa cuando se abran las almejas, añadir los guisantes,los espárragosy los huevos duros, dejar hevir 3 o 4 minutos y espolvorear con perejil picado.
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